Usine de traitement de poivrons surgelés est conçu pour transformer des piments frais, des poivrons et d'autres variétés de poivrons en poivrons surgelés. Les poivrons ont de nombreuses variétés, comme le poivron, le piment, etc., et ils sont largement consommés dans diverses cuisines du monde. Les poivrons peuvent être consommés frais, séchés ou congelés. Compte tenu de leur grande popularité, les poivrons, en particulier les poivrons frais, sont très demandés tout au long de l'année. La congélation des poivrons est le moyen de conservation le plus efficace, car elle ne prend généralement que quelques minutes. Notre usine de transformation de poivrons surgelés est conçue pour produire des poivrons surgelés en bandes et en dés. Grâce à notre riche expérience et à nos connaissances professionnelles, nous pouvons concevoir des lignes de traitement de poivrons congelés sur mesure avec des machines de qualité pour répondre à vos besoins.
Processus de fabrication des poivrons surgelés
- Réception des matières premières. Les poivrons fraîchement récoltés sont transportés à l'usine, prêts à être transformés.
- Inspection. Au cours de ce processus, les poivrons lisses et fermes sont choisis, tandis que ceux qui présentent des taches molles ou une peau ridée sont éliminés.
- Lavage. Les poivrons sont lavés et débarrassés des feuilles et autres matières étrangères.
- Couper ou couper en deux. Dans ce processus, les poivrons sont coupés en deux afin qu'il soit facile d'enlever les graines par la suite.
- Élimination des graines et lavage. Les poivrons sont débarrassés des graines et autres parties inutiles. Ensuite, les poivrons sont lavés une nouvelle fois.
- Inspection. Les poivrons lavés sont inspectés une dernière fois et les poivrons défectueux sont éliminés.
- Découpage. Au cours de cette étape, les poivrons sont coupés en lanières ou en dés selon vos besoins.
- Séparation. Les poivrons coupés sont triés et les petits morceaux de poivrons sont enlevés, ce qui garantit une forme et une qualité constantes des produits finis.
- Blanchir et refroidir. Les poivrons coupés sont plongés dans de l'eau chaude pendant plusieurs minutes, ce qui permet de tuer les bactéries potentielles et de préserver la couleur. Ils sont ensuite refroidis.
- Déshydratation et séchage. L'eau supplémentaire sur les poivrons coupés et blanchis est drainée et éliminée pour garantir la bonne qualité des produits finaux.
- Congélation. Les poivrons coupés et séchés sont introduits dans une machine de congélation à air pulsé, qui peut congeler les poivrons en peu de temps.
- Le triage. Les poivrons surgelés sont à nouveau triés, en éliminant les poivrons défectueux.
- Pesée et emballage. Les poivrons surgelés sont finalement pesés et emballés, prêts pour le transport à long terme ou la conservation.
Machines de traitement des poivrons surgelés
Comme la production de poivrons congelés comporte de nombreuses étapes, il existe différents types de machines pour le traitement des poivrons congelés. En tant que fabricant et fournisseur professionnel d'usine de fabrication de poivrons surgelés, nous pouvons fournir une ligne complète de traitement des poivrons surgelés avec des machines de qualité. De l'équipement d'alimentation à la machine de pesage et d'emballage final, nous concevons toutes les machines sur mesure pour répondre à vos besoins spécifiques.
Tunnel de congélation pour poivrons surgelés
Dans une usine de fabrication de poivrons surgelés, la machine de surgélation est d'une grande importance, car elle détermine en grande partie les résultats des produits finis. Equipée de la technologie IQF, notre machine de congélation rapide de poivrons surgelés peut congeler instantanément de grandes quantités de poivrons, tout en préservant leurs vitamines et minéraux. En fait, à part les poivrons, le tunnel de congélation peut être utilisé pour congeler une grande variété de produits, comme les légumes et les fruits, les pâtisseries, la viande, la volaille, les fruits de mer et ainsi de suite. En outre, nous accordons une grande attention à la consommation d'énergie. Par conséquent, nos équipement de congélation par air pulsé est bien isolée grâce à sa structure en acier inoxydable et à son système de circulation de chaleur supérieur. De plus, la machine de congélation rapide est conçue de manière intelligente pour être facile à nettoyer et à entretenir.
