Pabrik pengolahan lada beku dirancang untuk memproses cabai segar, paprika, dan varietas lada lainnya menjadi cabai beku. Paprika memiliki banyak jenis varietas seperti capsicum, paprika, cabai, dan sebagainya, dan mereka banyak dimakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia. Paprika dapat dimakan segar, dikeringkan dan dibekukan. Karena popularitasnya yang tinggi, paprika, terutama yang segar sangat diminati sepanjang tahun. Membekukan lada adalah cara pengawetan yang paling efektif karena biasanya hanya membutuhkan waktu beberapa menit. Pabrik pengolahan lada beku kami dirancang untuk menghasilkan lada bergaris dan potong dadu beku. Karena pengalaman yang kaya dan pengetahuan profesional, kami dapat merancang jalur pemrosesan lada beku dengan mesin berkualitas yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
Proses Pembuatan Lada Beku
- Penerimaan bahan baku. Paprika segar yang telah dipanen diangkut ke pabrik untuk diproses lebih lanjut.
- Inspeksi. Dalam proses ini, paprika yang halus dan kencang dipilih, sementara yang memiliki bintik-bintik lunak atau kulit keriput dibuang.
- Pencucian. Paprika dicuci, buang daun dan benda asing lainnya.
- Memotong atau membelah dua. Dalam proses ini, paprika dipotong menjadi dua bagian sehingga mudah untuk membuang bijinya nanti.
- Pembuangan dan pencucian biji. paprika dibuang bijinya dan bagian lain yang tidak berguna. Setelah itu, paprika dicuci sekali lagi.
- Inspeksi. Paprika yang sudah dicuci diperiksa sekali lagi, buang yang cacat.
- Pemotongan. Pada langkah ini, paprika dipotong-potong atau dadu sesuai dengan kebutuhan Anda.
- Pemisahan. Paprika yang sudah dipotong disortir dan potongan kecil paprika dibuang, untuk memastikan bentuk dan kualitas produk akhir yang konsisten.
- Merebus dan mendinginkan. Rendam paprika yang sudah dipotong ke dalam air panas selama beberapa menit, untuk membunuh bakteri dan mempertahankan warna. Kemudian didinginkan.
- Pengeringan dan pengeringan. Air ekstra pada paprika yang sudah direbus dikeringkan dan dibuang demi kualitas produk akhir yang baik.
- Pembekuan. Paprika yang telah dipotong kering dimasukkan ke dalam mesin pembeku, yang dapat membekukan paprika dalam waktu singkat.
- Penyortiran. Paprika beku disortir sekali lagi, buang yang cacat.
- Menimbang dan mengemas. Paprika beku akhirnya ditimbang dan dikemas, siap untuk diangkut atau disimpan dalam waktu lama.
Mesin Pengolah Lada Beku
Karena ada banyak langkah untuk menghasilkan paprika beku, ada berbagai jenis mesin untuk pemrosesan paprika beku. Sebagai produsen dan pemasok profesional pabrik pembuatan lada beku, kami dapat menyediakan lini lengkap untuk pemrosesan lada beku dengan mesin berkualitas. Dari peralatan makan hingga mesin penimbangan dan pengemasan akhir, kami merancang semua mesin sesuai dengan kebutuhan spesifik Anda.
Mesin Pembeku Terowongan untuk Lada Beku
Di pabrik pembuatan lada beku, mesin pembekuan cepat sangat penting, karena sangat menentukan hasil produk jadi. Dilengkapi dengan teknologi IQF, mesin pembeku lada beku kami dapat membekukan lada dalam jumlah besar secara instan, sekaligus menjaga vitamin dan mineralnya. Faktanya, selain paprika, tunnel freezer dapat digunakan untuk membekukan berbagai macam produk, seperti sayuran dan buah-buahan, kue, daging, unggas, makanan laut, dan sebagainya. Selain itu, kami sangat memperhatikan konsumsi energi. Sebagai hasilnya, kami peralatan pembekuan ledakan terisolasi dengan baik dengan struktur baja tahan karat dan sistem sirkulasi pemanas yang unggul. Selain itu, mesin pembekuan cepat ini dirancang dengan cara yang cerdas sehingga mudah dibersihkan dan dirawat.
