Mesin blansing dapat disebut sebagai blancher. Dalam French Fry yang lengkap dan jalur pembuatan keripik kentangMesin blansing terletak di antara mesin pemotong kentang dan mesin penggorengan. Ini digunakan untuk merebus kentang yang dipotong. Blansing sangat penting karena dapat memastikan kualitas produk akhir yang optimal, kerenyahan dan kekencangan setelah digoreng, warna yang diinginkan, dan umur simpan yang lama. Gelgoog menyediakan beberapa jenis mesin blanching untuk bisnis pengolahan kentang sesuai dengan kebutuhan Anda. Dengan pengalaman bertahun-tahun, semua mesin blanching kami memiliki desain yang kuat dan efisiensi kinerja yang tinggi. Mereka adalah pilihan yang lebih disukai untuk bisnis pembuatan keripik kentang dan kentang goreng Anda.
Jenis-jenis Mesin Blansing
Sebagai produsen blancher profesional, kami menawarkan tiga jenis mesin blansing untuk keripik kentang dan kentang goreng. Yang pertama adalah mesin blansing tipe batch. Ini sering kali berbentuk panci bundar. Jenis blancher kedua adalah jenis keranjang dengan pegangan di setiap sisinya, sehingga pekerjaan dapat meletakkan atau mengangkat keranjang. Dan tipe ketiga adalah mesin blansing kontinu untuk keripik dan kentang goreng. Untuk aplikasinya, tipe pertama dan kedua cocok untuk usaha pembuatan keripik dan gorengan kecilkarena dapat menangani produk dalam jumlah terbatas dalam satu waktu. Untuk jenis blancher ketiga, dapat digunakan di lini produksi keripik dan kentang goreng otomatis. Karena dapat merebus kentang yang dipotong secara konstan dalam jumlah yang lebih banyak. Tentu saja, kami dapat merancang dan memproduksi keripik kentang dan mesin blansing kentang goreng sesuai dengan kebutuhan dan persyaratan spesifik Anda. Dan semua jenis mesin blansing kentang ini dibuat untuk menghasilkan produk berkualitas tinggi dengan cara yang efisien.
Proses Perebusan Keripik dan Kentang Goreng
Blansing sangat penting untuk proses pembuatan keripik dan kentang goreng berikutnya. Proses blansing yang benar pada potongan kentang akan memastikan kerenyahan dan kekenyalan potongan dan irisan kentang setelah digoreng, karena proses blansing dapat menghilangkan pati ekstra dari kentang. Selain itu, proses blansing dapat mempertahankan warna yang diinginkan sehingga produk akhir dapat berwarna kuning keemasan. Proses tepatnya adalah sebagai berikut. Pertama, kentang yang telah dipotong, baik berupa potongan atau irisan, dimasukkan ke dalam mesin blanching, yang diisi dengan air panas. Untuk tipe batch dan tipe keranjang, kentang yang dipotong dalam jumlah terbatas dimasukkan agar dapat direbus secara merata. Untuk mesin blansing kontinu, mesin ini dapat merebus kentang yang telah dipotong secara terus menerus. Semua mesin blancher kentang ini dilengkapi dengan pengaturan waktu dan suhu sehingga Anda dapat mengontrol waktu dan suhu blansing yang sesuai. Dan setelah jangka waktu tertentu, keripik dan kentang goreng yang telah direbus akan dikeluarkan, siap untuk proses penggorengan.
Manfaat Alat Pemucat Kentang
- Desain yang kuat. Semua mesin blansing kami dibuat dengan baja tahan karat berkualitas tinggi. Hal ini membuat mesin perebus keripik kentang dan kentang goreng dapat diandalkan dan tahan lama. Selain itu, mesin ini juga memastikan kebersihan produk dalam pemrosesan.
- Kinerja tinggi. Mesin blansing untuk keripik dan kentang goreng kami dilengkapi dengan pengaturan waktu dan suhu sehingga Anda dapat memantau proses blansing dengan mudah. Waktu blansing yang akurat dan suhu yang tepat dapat memastikan rasa yang baik serta rasa yang enak pada produk akhir.
- Perawatan yang rendah. Seperti yang dinyatakan di atas, blancher yang terbuat dari baja tahan karat membuatnya membutuhkan lebih sedikit perawatan. Meskipun ada kebutuhan untuk pembersihan dan perawatan, hal itu dapat dilakukan dengan mudah. Untuk semua keripik kentang kami, mesin perebusan kentang goreng dirancang dengan cara yang jenius.
- Efisiensi energi. Merebus keripik kentang dan kentang goreng secara optimal saja tidak cukup. Saat blancher dirancang dan diproduksi, kami juga mempertimbangkan konsumsi air dan energi. Hasilnya, Anda bisa mendapatkan keripik dan kentang goreng yang baik dengan konsumsi energi yang lebih sedikit.
- Fleksibilitas. Kecuali kentang, blancher juga dapat digunakan untuk merebus sayuran dan buah-buahan lainnya.
