McCain Foods, yang berbasis di New Brunswick, Kanada, telah berdiri selama lebih dari 60 tahun dan dikenal sebagai produsen sepertiga kentang goreng beku di dunia. Dan Florenceville-Bristol, sebuah kota kecil di provinsi ini, telah menjadi "ibu kota" kentang goreng di dunia, dan tidak diragukan lagi bahwa Museum Dunia Kentang terletak di sini.
McCain & Company beroperasi di lebih dari 160 negara dan memiliki 51 fasilitas manufaktur. Operasi McCain di Tiongkok berkantor pusat di Shanghai, dengan fasilitas produksi yang ada di Harbin, Provinsi Heilongjiang, di timur laut Tiongkok. McCain & Company menawarkan berbagai macam kentang goreng beku, makanan khas kentang, dan makanan pembuka terutama untuk saluran ritel dan layanan makanan. Jadi, bagaimana produk unggulan McCain kentang goreng beku dibuat? Biar saya cari tahu bersama Anda.
Tinjauan singkat tentang proses utama lini produksi kentang goreng beku yang diadopsi oleh McCain adalah sebagai berikut:
1. Preset Bahan Kentang Mentah
Untuk memperpanjang siklus pengolahan, kentang harus disimpan dalam waktu yang lama. Setelah penyimpanan kentang dalam jangka panjang, gula dan nutrisi akan mengalami perubahan tertentu. Oleh karena itu, periode perawatan pemulihan tertentu harus dilakukan sebelum diproses agar bahan kentang memenuhi persyaratan pemrosesan.
2. Menghilangkan Kotoran dan Membersihkan Kentang
Peralatan pembersih sikat kentang terutama digunakan untuk menghilangkan endapan permukaan dan benda asing pada kentang.
3. Kupas dan Pisahkan Kentang
Metode utamanya adalah dengan menggunakan peralatan pengupas untuk mengupas kulit kentang. Perusahaan kami juga menyediakan peralatan untuk membersihkan dan mengupas kentang. Cocok untuk bisnis pengolahan kentang goreng dalam jumlah kecil.
4. Pemetikan dan Pemangkasan Kentang
Kentang yang telah dikupas dipangkas secara manual untuk menghilangkan kulit yang tidak terangkat, mata tunas, ketidakteraturan, dan penghijauan.
5. Irisan Kentang
Menurut spesifikasi yang berbeda, kentang dipotong menjadi potongan persegi oleh mesin kentang goreng, dan potongan harus rapi dan lurus. Alat pengiris kentang kami dapat memotong kentang menjadi kentang goreng dengan ukuran berbeda untuk memenuhi kebutuhan pelanggan yang berbeda untuk ukuran kentang goreng dan untuk memenuhi kebutuhan pelanggan yang berbeda. Dan banyak lagi, mesin pemotong irisan kentang kami juga dapat memotong kentang goreng kentang bentuk gelombang.
6. Kentang Goreng Pencuci Mulut
Penggunaan peralatan sikat rol datar dapat memisahkan potongan-potongan pendek dan serpihan yang dihasilkan selama pemrosesan kentang goreng untuk meningkatkan hasil. Hal ini sangat membantu kualitas kentang goreng yang dihasilkan. Kentang goreng dengan kualitas yang seragam dan gaya serta ukuran yang konsisten lebih disukai pelanggan. Dapat dijual dengan harga yang lebih baik.
7. Peralatan Pengeringan Kentang Goreng
Alat pengering kentang goreng tipe pisau udara dapat menghilangkan kelembapan pada permukaan kentang goreng dan mempersiapkan proses penggorengan kentang goreng berikutnya.
8. Kentang Goreng Menggoreng
Gunakan peralatan penggorengan kontinu untuk menggoreng kentang goreng dalam minyak panas dalam waktu singkat dan angkat, dan gunakan peralatan peniris minyak untuk menyaring minyak berlebih untuk menggoreng kentang goreng dengan aroma harum yang unik.
9. Kentang Goreng Beku
Kentang goreng didinginkan terlebih dahulu dan kemudian dikirim ke peralatan pembekuan cepat untuk pembekuan dalam dan pembekuan cepat, sehingga kristal dalam kentang goreng seragam, yang nyaman untuk pengawetan dan penyimpanan jangka panjang serta mempertahankan rasa aslinya.
10. Pengemasan, Pendinginan
Gunakan peralatan otomatis untuk mengantongi dan mengemas. Proses pengemasan harus sesingkat mungkin untuk mencegah kentang goreng yang dibekukan dengan cepat menyerap kelembapan dan mencair, yang akan memengaruhi kualitas produk. Dinginkan segera setelah pengemasan.
Setelah bertahun-tahun berlatih, perusahaan kami telah memperkenalkan konsep desain canggih pemrosesan kentang goreng beku dari McCain Company, dan dikombinasikan dengan banyak contoh pemrosesan kentang goreng domestik yang sukses, kami baru saja merancang dan memproduksi satu set lengkap lini produksi kentang goreng beku. Lini produksi memiliki karakteristik proses desain ilmiah, teknologi manufaktur peralatan yang matang, dan otomatisasi tingkat tinggi. Pada saat yang sama, perusahaan kami dapat menyediakan layanan proses penuh seperti tata letak peralatan bengkel, kustomisasi, pemasangan, dan commissioning sesuai dengan skala produksi dan persyaratan proses pelanggan.
Jika Anda ingin berinvestasi di lini produksi kentang goreng bekusilakan tinggalkan panggilan telepon atau tinggalkan pesan, kami akan menghubungi Anda sesegera mungkin, dan bekerja sama untuk membangun platform yang luas untuk kesuksesan bisnis.
