Чтобы сохранить вкус и безопасность продуктов, жареный лук следует беречь от воздействия солнечных лучей, помещать в чистый и герметичный контейнер и хранить при низкой температуре в темном и прохладном месте. Готовый к употреблению жареный лук лучше всего съесть в течение недели. Старайтесь избегать длительного хранения и не кладите жареный лук вместе с другими жареными продуктами. Во-первых, это предотвратит появление запаха, а во-вторых, окисление масла не даст им загрязнить друг друга. Из этой статьи вы узнаете, как хранить жареный лук и решить проблему не хрустящего жареного лука.
Обычно жареный лук хранят так: ① Поместите его в проветриваемое место ② Не храните жареный лук в холодильнике ③ Охладите перед упаковкой
Как исправить жареный лук, не ставший хрустящим? ①Контролируйте температуру и время жарки ②Жарьте еще раз
Далее вы получите подробное объяснение.
1. Как хранить жареный лук
1. Поместите в проветриваемое место.
После того как жареный лук остынет, не накрывайте его крышкой. После "накрывания" воздух не проветривается, образуется влага, из-за которой жареный лук не будет хрустящим.
2. Не охлаждать.
Как и при "накрывании", при помещении жареного лука в герметичный холодильник из-за хранения в герметичных условиях также образуется влага, из-за чего жареный лук не будет хрустящим.
3.Упаковать после охлаждения.
Если жареный лук нужно завернуть, подождите, пока он остынет, прежде чем заворачивать, это позволит сохранить хрустящую корочку.
2. Что делать, если жареный лук не получился хрустящим?
1. Настройте параметры жарки.
Для жарки лука с помощью фритюрницы необходимо установить температуру масла и время приготовления.
2. Осуществить повторное обжаривание.
То есть лучше всего жарить его дважды. Лучше всего выбрать для жарки часть лука, дать остальному остыть, а затем вынуть часть для жарки, когда захотите его съесть. Обычно жарят до 7 минут готовности, отставляют в сторону, а затем жарят, когда хотят съесть.
Оборудование для жарки, разработанное и произведенное нашей компанией, использует самые передовые технологии смешивания масла с водой, глубоко исследует технология переработки жареного лукаи интеллектуально контролирует температуру масла и время жарки. Обеспечивая хрустящий вкус жареного лука, он экономит масло для жарки и повышает эффективность производства. Если вам нужна крупномасштабная обработка жареного лука, обращайтесь в нашу компанию.
