Бланшировочная машина

Бланшировочная машина можно назвать просто бланшировщиком. В полной комплектации фри и  линия по производству картофельных чипсовБланшировочная машина находится между машиной для резки картофеля и машиной для жарки. Она используется для бланширования нарезанного картофеля. Бланширование необходимо для обеспечения оптимального качества конечного продукта, хрустящей и упругой корочки после жарки, желаемого цвета и длительного срока хранения. Gelgoog предлагает несколько видов бланшировочных машин для предприятий по переработке картофеля в соответствии с вашими потребностями. Благодаря многолетнему опыту, все наши бланшировальные машины отличаются надежной конструкцией и высокой эффективностью работы. Они являются предпочтительным выбором для вашего бизнеса по производству картофельных чипсов и картофеля фри.

Получить цены

Типы бланшировочных машин

Как профессиональный производитель бланшировальных машин, мы предлагаем в основном три типа бланшировальных машин для картофельных чипсов и картофеля фри. Первый - бланширователь периодического действия. Часто она имеет форму круглой кастрюли. Второй тип бланшировочных машин - корзинного типа с ручками с каждой стороны, чтобы можно было опускать или поднимать корзину. И третий тип - бланшировальная машина непрерывного действия для чипсов и картофеля фри. Что касается применения, первый и второй типы подходят для небольшие предприятия по производству чипсов и жареной картошкиОни могут обрабатывать ограниченное количество продуктов за один раз. Бланширователь третьего типа может использоваться в автоматических линиях по производству чипсов и картофеля фри. Ведь он может постоянно бланшировать нарезанный картофель в большем количестве. Конечно, мы можем разработать и изготовить бланшировочные машины для картофельных чипсов и картофеля фри в соответствии с вашими конкретными потребностями и требованиями. И все эти виды машин для бланширования картофеля предназначены для эффективного производства высококачественного продукта.

Процесс бланширования чипсов и картофеля фри

Бланширование жизненно необходимо для последующих процессов приготовления чипсов и картофеля фри. Правильное бланширование нарезанного картофеля обеспечит хрусткость и упругость картофельных полосок и ломтиков после обжаривания, так как бланширование позволяет удалить лишний крахмал из картофеля. Кроме того, бланширование позволяет сохранить желаемый цвет, чтобы конечный продукт был золотисто-желтого цвета. Точные процессы выглядят следующим образом. Сначала нарезанный картофель, полосками или ломтиками, подается в бланшировочные машины, которые заполнены горячей водой. В бланшировальные машины порционного и корзинного типа подается ограниченное количество нарезанного картофеля, чтобы он бланшировался равномерно. Бланшировальная машина непрерывного действия позволяет бланшировать нарезанный картофель непрерывно. Все эти бланшировщики оснащены настройками времени и температуры, так что вы можете контролировать время и температуру бланширования. По истечении заданного времени бланшированные чипсы и картофель фри выгружаются, готовые к процессу жарки.

Преимущества картофелечисток

1. Надежная конструкция. Все наши бланшировальные машины изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Это делает бланшировщик картофельных чипсов и картофеля фри надежным и долговечным. Более того, это также обеспечивает гигиену продукта при обработке.
2. Высокая производительность. Наши бланшировочные машины для чипсов и картофеля фри оснащены настройками времени и температуры, чтобы вы могли легко контролировать процесс бланширования. Точное время бланширования и правильная температура могут обеспечить хороший аромат и вкус конечного продукта.
3. Не требует особого ухода. Как уже говорилось выше, бланширователи из нержавеющей стали требуют меньше ухода. Даже если есть необходимость в чистке и обслуживании, это можно сделать легко. Для всех наших картофельных чипсов и картофеля фри бланшировочные машины разработаны гениальным образом.
4. Энергоэффективность. Оптимального бланширования картофельных чипсов и картофеля фри недостаточно. При разработке и производстве бланширователей мы учитываем также потребление воды и энергии. В результате вы можете получить хорошо бланшированные чипсы и картофель фри с меньшим потреблением энергии.
5. Гибкость. Кроме картофеля, бланшировщик можно использовать для бланшировки других овощей и фруктов.