Типы морозильного оборудования

Морозильное оборудование играет важную роль в современной пищевой промышленности, особенно в крупномасштабном производстве. Оно позволяет эффективно и быстро замораживать различные продукты, чтобы не потерять их качество и питательность. К распространенным типам морозильного оборудования относятся оборудование для флюидизации, оборудование для туннельной заморозки и оборудование для спиральной заморозки. Они имеют свои особенности и подходят для различных типов обработки продуктов питания и производственных процессов.

1. Оборудование для флюидизационного замораживания

Оборудование для флюидизации использует сильный ветер, чтобы заставить продукты "плавать" в морозильной камере, образуя состояние, подобное псевдоожиженному слою, обеспечивая равномерное охлаждение поверхности и внутренних частей продуктов в процессе замораживания. Это оборудование позволяет быстро и равномерно замораживать продукты, избегая проблем с качеством, вызванных неравномерной температурой.

Преимущества:

• Быстрая скорость замораживания: он может замораживать продукты от комнатной температуры до низкой за короткое время, сохраняя их первоначальный вкус и питательность.
• Широкий диапазон применения: Особенно подходит для небольших или тонких продуктов, таких как овощи, фрукты, морепродукты и т.д.
• Энергосбережение и высокая эффективность: Жидкостное замораживание позволяет максимально повысить эффективность замораживания и снизить потребление энергии.

2.Туннельное морозильное оборудование

Туннельное морозильное оборудование использует холодный воздух для быстрой заморозки продуктов в длинном туннеле. Продукты попадают в туннель через конвейерную ленту или другое передаточное оборудование, и холодный воздух проходит по туннелю, быстро отбирая тепло на поверхности продуктов за счет принудительной конвекции. Это оборудование часто используется в крупномасштабном непрерывном производстве.

Преимущества:

• Подходит для массового производства: Подходит для непрерывных производственных линий, может работать 24 часа в сутки.
• Простота в эксплуатации: По сравнению с флюидизационной заморозкой, туннельная заморозка проще в эксплуатации и подходит для предприятий разного размера.
• Эффективность и стабильность: Процесс замораживания стабилен и надежен, он позволяет сохранить форму и качество продуктов.

3.Спиральное морозильное оборудование

Спиральное морозильное оборудование использует спиральную конвейерную ленту для непрерывного перемещения продуктов во время процесса замораживания и быстро замораживает их с помощью холодного воздуха. Продукты медленно движутся по спиральной ленте и равномерно охлаждаются холодным воздухом в процессе. Это оборудование подходит для предприятий пищевой промышленности с высокими производственными требованиями.

Преимущества:

• Высокая степень использования пространства: Конструкция спирального морозильного оборудования позволяет эффективно использовать пространство, что особенно удобно для использования в ограниченном пространстве.
• Применяется для различных продуктов: Подходит для замораживания различных продуктов, особенно для больших или тяжелых продуктов, таких как мясо, хлеб и т.д.
• Высокая эффективность: Эффект замораживания стабилен, а скорость замораживания высока.

Выбор морозильное оборудование зависит не только от масштаба производства, но и от типа продуктов, требований к заморозке и условий производства. Если вы хотите узнать другие типы морозильного оборудования, вы можете связаться с нами. (0086-15515573212)