Какая машина используется для производства картофельных чипсов?

Какая машина используется для изготовления картофельных чипсов? Ниже приведено основное оборудование для изготовления картофельных чипсов:

1. Машина для мойки и очистки картофеля

Используется для мытья и удаления кожуры с картофеля, чтобы обеспечить чистоту сырья.

Функции:

• Эффективная очистка: очистка щеткой или барабаном позволяет удалить грязь и посторонние включения с поверхности картофеля.
• Универсальность: обычно имеет функцию пилинга, можно использовать метод пилинга трением.
• Высокая степень автоматизации: оснащена системой транспортировки и отвода сточных вод для сокращения ручного труда.
• Безопасность материала: изготовлен из пищевой нержавеющей стали, устойчив к коррозии и легко чистится.

2. Машина для нарезки картофеля

Нарезает картофель на одинаковые ломтики, толщину можно регулировать в соответствии с потребностями различных картофельных чипсов.

Функции:

• Регулируемая толщина: толщину ломтиков можно регулировать в определенном диапазоне.
• Точная нарезка: благодаря высокоскоростному вращающемуся ножевому диску ломтики получаются однородными, поверхность гладкая и без заусенцев.
• Высокая эффективность: подходит для массового производства, обычно за час можно перерабатывать сотни килограммов картофеля.

3. Бланширование ломтиков картофеля

Бланшируйте ломтики картофеля, чтобы удалить излишки крахмала, улучшить вкус и предотвратить окисление и изменение цвета.

Функции:

• Возможность регулирования температуры: оптимального эффекта обработки можно достичь путем регулирования температуры (обычно 70–90 °C) и времени (от десятков секунд до минут).
• Энергосберегающая конструкция: используйте циркуляционную систему горячего водоснабжения для снижения потребления энергии.
• Автоматизированная работа: оборудована устройством подачи и выгрузки для обеспечения непрерывного бланширования.

4. Машина для жарки

Основой производства картофельных чипсов является обжаривание картофельных чипсов до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Функции:

• Равномерная жарка: используется система постоянного контроля температуры, обеспечивающая стабильную температуру масла (обычно 160–180 °C).
• Высокая эффективность: подходит для непрерывного производства, большой объем обработки в час.
• Автоматический слив остатков масла: встроенная система фильтрации поддерживает чистоту масла и продлевает срок его службы.

5. Машина для удаления масла

Удалите излишки масла с поверхности картофельных чипсов, сделав их вкус более освежающим и менее жирным.

Функции:

• Высокоскоростная работа: использует принцип центробежной силы для эффективного удаления масла.
• Точный контроль: время и скорость обезжиривания регулируются в соответствии с различными требованиями процесса.
• Низкий уровень шума: оптимизированная конструкция, плавная работа и низкий уровень шума.

Это оборудование составляет основной процесс линия по производству картофельных чипсов. Вы можете выбрать комбинации оборудования различных масштабов и степеней автоматизации в соответствии с требованиями к производительности производства. Если вам нужна дополнительная информация, свяжитесь с нами.